因為萊登沒有好的中國餐館，因此計畫到阿姆時就想試試那邊的川菜，特別是麻辣火鍋，真是出外人不能解的鄉愁。上網查了一下，這家川外川雖然比較遠，但是聽說是四川政府贊助的，口味道地，因此特別坐車來拜訪。
川外川雖然要坐車，但並不難找，下車走三分鐘就到，在商場一樓。店裡佈置的算雅緻。平時生意不錯，最好訂位比較保險。到的時候雖然才七點，已經有好幾桌客人，在這麼偏遠的地方算不容易了。
- 1月 20 週日 201303:02
{阿姆斯特丹}川菜館川外川
因為萊登沒有好的中國餐館，因此計畫到阿姆時就想試試那邊的川菜，特別是麻辣火鍋，真是出外人不能解的鄉愁。上網查了一下，這家川外川雖然比較遠，但是聽說是四川政府贊助的，口味道地，因此特別坐車來拜訪。
川外川雖然要坐車，但並不難找，下車走三分鐘就到，在商場一樓。店裡佈置的算雅緻。平時生意不錯，最好訂位比較保險。到的時候雖然才七點，已經有好幾桌客人，在這麼偏遠的地方算不容易了。
- 1月 19 週六 201302:42
{阿姆斯特丹}2013到阿姆跨年去
來荷蘭兩個多月了，一直都沒機會好好玩阿姆斯特丹。比起海牙，阿姆離萊登遠了一些，也沒有特別的誘因想去。一般人對荷蘭的刻板印象，鬱金香、木鞋、大麻、紅燈區，除了美麗的鬱金香外，對我來說都很遙遠。我心中的阿姆反而是電影雛菊裡的美麗模樣。因此在排跨年行程時就決定到阿姆去，感受一下外國人的過年熱鬧氣氛。
火車一接近阿姆就感受到水都的氣氛，運河規模比萊登大很多，很有氣勢。因為還是聖誕假期，火車站前的聖誕樹裝飾得很是美麗。不過一出火車站就感受到跟萊登完全不同的氣氛，遊客很多，市容繁雜，往來的行人匆忙中帶著警戒，不過還是感受到一股歡樂的氣息在身旁流動。
- 1月 18 週五 201317:43
{台夫特}Ristorante Pizzeria La Famiglia
在台北，喬利堤是我很喜歡的義大利餐廳，這在義大利語代表一種地中海型態的生活態度，在工作、娛樂及親友間取得良好的平衡，能夠自在愉悅的享受生命。每次在喬利堤用餐都可以很單純的享受食物帶來的喜悅，因此看到這家店名就莫名有著好感。
在台夫特其實餐廳的選擇不少，但我只有一餐可以選擇，還頗傷腦筋。除了有一些頗具歷史感的荷蘭式酒吧，在車站到市中心的路上還有一些提供Argentine beef 的牛排館，看起來也相當不錯。這家餐廳外表看起來很舒適，而且五點就營業，對要趕火車回去的我很合適，再者還提供wifi的服務，真的非常貼心，猶豫之下還是選擇它。
- 1月 18 週五 201300:04
{台夫特}來看荷蘭青花瓷ROYAL DELFT
台夫特以青花瓷聞名，號稱DELFT BLUE，雖然我覺得沒有中國青花瓷雅緻，但有發展出西方工藝特有的味道。這家工廠ROYAL DELFT，就是其中的佼佼者，以The homeground of DELFT BLUE自豪。
它的來源非常有趣，因為台夫特當時是荷蘭東印度公司的六大據點之一，因此得以進口許多當時東方的藝術作品，來自中國的青花瓷因此即受歡迎。不過由於量少價昂，很有生意頭腦的荷蘭商人因此決定自己生產，派了一些人到東方取經，並以台夫特為據點開始發展藍瓷工藝，最繁榮時台夫特有34家藍瓷工廠，最後只剩一家就是ROYAL DELFT。這家工廠因為荷蘭皇室的欽點及喜愛開始起死回生，直到現在都還有運作。為了保護這項技藝，工廠也開放參觀，希望能將這項技藝繼續推廣。
- 1月 17 週四 201321:23
{台夫特}藍瓷及維梅爾的故鄉
台夫特"Delft"是一座美麗的水城，雖然小，但在荷蘭歷史上卻有舉足輕重的地位。
它是荷蘭東印度公司在荷蘭的六大據點之一，因緣際會下以藍瓷聞名於世。它是荷蘭王室威蘭王子的起義之地，因此與皇室有密切的關係，與萊登同為當時抵抗西班牙大軍的軍事重鎮。它是荷蘭與海爭地的最佳典範，是"戴珍珠耳環的少女"畫家維梅爾一生生長的地方。而現在，又因擁有兩座大學而以知識之城的樣貌活躍著。
這是一個特別的小城，因時代變換著它的樣貌，不變的是，它的美麗。
- 12月 07 週五 201200:14
{萊登}荷蘭聖誕節 Sinterklaas
事情是從十一月底開始的。
那天正是星期六，剛好例行要到假日市集補貨。才剛轉過街角，就看到一群人嘻嘻哈哈的在拍照，因為服飾太過鮮艷而且都是捲頭髮的黑人，真的非常醒目。走近一看才知道都是白人塗裝打扮，當時以為是舞蹈表演，並沒有特別在意。沒想到過幾天，在街頭又看到同樣裝扮的表演，而且相同裝扮的人時不時的出現在街頭，四周洋溢著歡樂的氣氛，這才知道原來荷蘭人正興高采烈的在慶祝她們的聖誕節呢。
荷蘭聖誕節Sinterklaas是12月5號，當天西班牙的聖尼古拉斯大主教（St. Nicolaas）在這天會帶著白馬、侍從Zwarte Piet(Black Piet)從西班牙坐船來到荷蘭，發送禮物給小朋友。所以他也是小朋友的守護神。由於Sinterklaas的發源比一般我們熟知的聖誕節還早，而且只有一些歐洲國家有慶祝，因此一般人都簡稱荷蘭聖誕節。但其實對荷蘭人來說這是不一樣的節日，或許叫聖尼古拉斯節會更恰當。因為聖尼古拉斯是威嚴的大主教，因此發放禮物的工作就交給黑彼得，他可是非常受歡迎的呢。
- 11月 16 週五 201201:36
{萊登}一年一度的大事:自由日
十月三日這天是萊登最盛大的日子:自由日。每年到了這一天，平日拘謹有禮的萊登市民都會暫時脫下彬彬有禮的外衣，不論老少，徹底的狂歡。而優雅悠閒的萊登古城也會變身為一個大遊樂園，讓人目不暇給。
其實這個節日的由來是有些悲壯的。時間回到1572年，萊登為了反抗西班牙的統治，加入荷蘭政府發起的戰爭，這一戰長達兩年。自1574年5月更開始了長達半年的圍城之戰，幾乎彈盡援絕，全程市民也幾乎要饑饉而死。但他們終於撐到援軍的到來，也因為來登的死守，使得荷蘭有機會反敗為勝。統治者為了獎勵來登市民，提供了兩個選擇。一是免稅，一是設立大學，他們選擇了大學的設立，這也是荷蘭最古老的學院-萊登大學的由來。
十月三日這天，正是援軍抵達的日子。每年到了這一天萊登都會舉行許多慶祝活動，向歷史上這偉大的事蹟致敬。其實從前幾天開始便陸陸續續有些零星的慶祝活動，也有工程悄悄的進行。但所有的重頭戲都集中在十月三日這天。
- 11月 15 週四 201202:52
{萊登}看電影去!!
這天，有同學突然心血來潮，想去看SKYFALL，沒想到一號召竟然有十多人響應，一群人浩浩蕩蕩在晚上九點往電影院衝去，真讓人不禁驚嘆好萊塢電影的魅力。
電影雖然是九點半開演，但九點就已經有人在排隊了。原來荷蘭電影是沒對號入座的，先來的先選位。必須先上網站訂票，一人8歐，開演前取票。
影院裡面就跟外面一樣有歷史感。劇廳非常大，空氣中飄散著陳年的味道。裝潢很老舊了，不過維持得很好，廳頂的水晶燈跟牆壁的雕花裝飾，彷彿在告訴我們這影院的歷史。螢幕前還有小舞台，可以在辦活動時讓人上台致意，看得出以前人觀賞電影的鄭重其事，這一切的一切都和台北的觀影風格大異其趣。
行旅 (5)