人對香氣的記憶是很直覺，很有趣的東西。從泡香菇的那刻起，慢慢飄散出來的香菇香氣，彷彿喚起很多記憶，關於吃的，關於故鄉的。
食材
- 10月 23 週二 201203:59
{私房小館在萊登}紅燒豆腐
人對香氣的記憶是很直覺，很有趣的東西。從泡香菇的那刻起，慢慢飄散出來的香菇香氣，彷彿喚起很多記憶，關於吃的，關於故鄉的。
食材
- 10月 21 週日 201222:17
{萊登}每周六的大事:假日市集
在萊登，逛每周六才舉辦的市集是一周大事。雖然不大，但錯過了就只能等待每周三的小市集或是去超市補貨。雖然選擇未必少，但新鮮度絕對是市集遙遙領先，再者，市集吸引來的人潮也平添周末歡樂的景象，因此我們都會去逛逛。
市集除了食品雖也有販賣衣飾或日用品，但質料不是很好，而且價格也未必便宜，不是很推薦。它的優勢在新鮮食材的供應，尤其是蔬果、海鮮，有些甚至比台灣便宜，真的很吸引人。
今天主要的重點在海鮮，尤其是淡菜跟牡蠣，怎能忍住不出手呢?!
- 10月 21 週日 201216:12
{私房小館在萊登}淡菜義大利麵
菜單:新鮮牡蠣盤
淡菜義大利麵
- 8月 02 週四 201218:24
{日本。京都}巷弄中的法國菜ogawa
這家法國餐廳位在木屋町通的小巷內，除了看板跟底下陳列的菜單，別無其他，很低調的一家店，不過很有曲徑通幽的感覺，我很喜歡。 當時本來在找一家預約的餐廳，找了一個鐘頭找不到，眼看就要錯過班機，只好放棄，想起經過這家店時感覺氣氛不錯，就決定先試試看。當時非常喜歡，所以這次偶然有拜訪京都機會，決定再來到這家餐廳，找尋記憶中的好味道。
餐廳面積很小，一樓只有八個座位，但並不會壅擠。因為它在木屋町通靠市役所，比較偏僻，我兩次都是中午用餐，都只有三四客人，很輕鬆的氣氛。但是這樣小小的餐廳卻有五位廚師，從吧檯座位可以將他們工作的情形一覽無遺，就算一個人用餐也不會無聊。而且用餐時因為之前有看到準備跟排盤的過程，意外有種親切感。
- 7月 23 週一 201203:35
{2012法國亂亂走}第一站：Avignon，起點
飛機在早上6點左右降在巴黎戴高樂機場。我的年假還有10天。
我連導遊書都沒帶，只想找個法國小鎮，安安靜靜地待上10天，吃吃好吃的食物，發發呆。機場的第一班火車8：30開往馬賽，前一站是Avignon，我記得是個可愛的地方，那就去吧！
車行一個半小時到達Avignon車站時，我真是楞住了。車站嶄新巨大，我確定我沒來過這!
憑著經驗隨著人潮搭上往巿區的公車，十分鐘後終於出現記憶中的樣貌，總算安心了。不過人潮太多，而且臉上都帶著興奮期待的表情，莫非•••。我翻開旅行札記一看，果然我在13年前7月到過這，現在正是大名鼎鼎的亞維農藝術節！
正值一年一度的大旺季，旅館極為難找，花了一番工夫才總算安頓下來。2點多，決定來個遲來的午餐。走在街上，到處都是宣傳海報，藝術節宣傳手冊像電話簿一樣厚，滿滿的都是節目，全世界要找這樣的盛會應該不多，我感受到這機會的彌足珍貴。而且整個氣氛自由奔放又充滿活力，我太喜歡這裡。
- 7月 03 週二 201216:03
一定要喝막걸리:月香월향
막걸리是韓國傳統的小米酒，由麥子、大米等穀物發酵製成，因為發酵過，有微微的氣泡感，加上酒精濃度低，是順口好喝又健康的飲品。一般多為乳白色，屬於濁酒。年輕女性流行加果汁冰塊打碎喝，類似雞尾酒喝法，甜甜易入口又有水果香氣，來到首爾不可不試。剛好在弘大就有幾家名店，特別選了月香월향來嚐試。
月香월향在弘大的主要巷內，位在二樓，蠻好找的，不過樓梯間不是很乾淨。弘大可能真的夜生活比較盛行，我到時大概下午兩三點，店中沒其他客人，充滿昨夜狂歡過後的頹廢感，裝潢也不是很精緻，充滿年輕隨興的味道。店員只有一個，看來有些有氣無力，而且只會簡單的英文，還好有日英文菜單可參考。因為剛吃完雪濃湯不是很餓，本想點막걸리配送上的前菜(一疊泡菜跟烤地瓜)就好，但店員解釋有低消，特別推薦了海鮮煎餅。
- 7月 02 週一 201213:40
粽子的季節
今天將冰箱裡最後一個粽子蒸了當午餐吃，吃完了就又過一個季節了。
有時候很慶幸自己是台灣人，依著季節總有理直氣壯不吃不可的東西。年節的香腸烏魚子，粽子，月餅，一輪一輪吃下來，也送走一個又一個日子。
今年收到兩方粽子，一個是阿姨的愛心，一個是嬸嬸的愛心。
阿姨的粽子第一次吃到，後面有阿母當軍師。今年因為阿母身體不好，不堪從洗粽葉開始的重勞動，還好阿姨自告奮勇扛起這一年一次的重擔，讓我還是有家鄉口味的粽子可享用。
有時候很慶幸自己是台灣人，依著季節總有理直氣壯不吃不可的東西。年節的香腸烏魚子，粽子，月餅，一輪一輪吃下來，也送走一個又一個日子。
今年收到兩方粽子，一個是阿姨的愛心，一個是嬸嬸的愛心。
阿姨的粽子第一次吃到，後面有阿母當軍師。今年因為阿母身體不好，不堪從洗粽葉開始的重勞動，還好阿姨自告奮勇扛起這一年一次的重擔，讓我還是有家鄉口味的粽子可享用。
- 7月 01 週日 201213:31
{小說}宮部美幸之勇者物語:談真正的勇敢
從模仿犯開始，宮部美幸就是我很喜歡的作家。她的每部作品都有一定的水準，風格多樣，也很準確的描述東京下町人的生活樣貌，因此被尊稱為國民作家。她的作品我都是在圖書館借閱比較多，每有新書我都會借閱回來，卻很少收集。喜歡卻不想收藏，這樣的現象在我的閱讀經驗來說很少見，我自己也一直在思索其中的原因。
一方面應該是生活經驗的共鳴較少吧。宮部從小生長在東京江東區，這是一般俗稱的下町區，主要居住的是勞工階級，因此她的作品對生活在都會區的我來說少了生活經驗上的共鳴，看她的書有點像聽說書，傳遞給我的是古早味的感動，卻不是生活層面的觸動。但也因為如此，它作品中的主人翁對我來說都很新鮮，很少俊男美女，但經由過人的描寫功力，每個人物都很有生命力。不論是老公公或小孩子，都充滿了勞動階級特有的溫暖及韌性，這樣的特質又是我欣賞的，也是都會區所缺少的，每每吸引我走入她所架構的世界。
另一方面是宮部的作品很有直指人心的力道，而這力道她並不想修飾，因此閱讀的歷程是很辛苦的。譬如模仿犯，我很喜歡所以重複借閱了好幾次，但有一次我在誠品躊躇了許久，最終卻還是提不起勇氣買下它。當我看到封面就直接會聯想起書中山莊可怕黑暗的景象，雖然書中有幾道溫暖的光試圖想要驅散黑暗，譬如豆腐店的老爺爺，滅門血案的倖存少年，努力辦案的警察，但這幾道光芒太微弱，反而更顯出光芒外黑暗的可怕，讓你對這徒勞無功的掙扎心痛。這力道的對比是宮部對這世界最沉痛的指控，可悲在妳沒有反駁的餘地。就因為悲劇的發生太符合人性，當妳閱讀時妳明白這樣的黑暗面太有可能成立了，而且確實散見在妳生活的周圍，因此妳會深深的陷入絕望。這沉重的心情是得不到救贖的，就算讀了宮部所寫的療傷後記[樂園],也只是稍稍驅散，無法得到紓解。而這紓解我卻意外的在這本小說中找到，這是我非常喜歡這本小說的原因。
- 6月 26 週二 201215:51
神仙牌雪濃湯신선설농탕
신선설농탕是去年剛去過首爾玩的妹妹推薦我一定要吃的東西。我妹跟我不同，口腹之慾不重，能讓她這麼念念不忘的美食想必很厲害，找資料時看到網路上說新村有一家，就列入行程(後來才知道弘大就有分店，在行程安排上反而更順，只是這樣就沒有巧遇樂天超市的驚喜了)。
新村的神仙牌雪濃湯就在路旁，其實很好找，而且據說是韓劇燦爛的遺產的拍攝地，店門口就有大幅的宣傳海報，其實很醒目。招牌是一個站在雲端的可愛神仙圖騰，挺可愛的。
店是一般連鎖店的感覺，略顯雜亂。店內還有小樹裝潢，是要傳達健康的感覺?正當中午，有很多梨大的學生，就像是日常吃飯的光景。
- 6月 13 週三 201210:47
超好吃的牡蠣飯남해굴국밥
我很喜歡吃牡蠣，覺得它是最接近海洋的味道。所以看到導遊書上有這特殊的牡蠣飯吃法，由一整碗新鮮牡蠣煮出的鮮甜湯飯，肯定鮮美無比，不論如何都要排入行程。
這家店在鐘路五街，遠離各個景點，是一家當地人才知道的名店，專賣以韓國本地所產的牡蠣料理。不過因為店開得早(9:30就營業)，又離仁寺洞很近，所以決定將它當作早午餐，吃完再開始一整天的行程。
行旅 (5)