雙城。故事

 

 

這一晚，睡前，房裡還留著淡淡的奶油香。

這是幸福的味道。 

 

食材

雞腿

橄欖油

奶油

洋蔥

蒜苗

胡蘿蔔

白酒

鹽

胡椒

 

做法

雞肉切塊，略用胡椒根鹽醃過，燙過血水後備用。

將橄欖油倒進鍋中，油熱後加入奶油。

 

加入雞肉翻炒至表皮變金黃色。 

將胡蘿蔔、洋蔥倒入，炒香。

加入白酒、水、蒜苗，煮開後(等1,2分鐘讓酒精揮發)加蓋關小火悶煮，起鍋前加鹽調味。

    

喃喃自語:第一次吃荷蘭的胡蘿蔔。小小一根，沒有台灣胡蘿蔔的澀味，帶著奶油香，很好吃喔。