八月初，利用平日一個午後，我和老公到宜蘭散心。會選擇這間餐廳是因為之前曾被GQ雜誌上所刊載的介紹照片所吸引。 照片上因清水模建材而呈現出簡潔線條的建築群與周圍寬廣翠綠水田呈現的自然風情相映交織出的對比美非常吸引人，所以特別選了一個平日的午後前來探訪。從台北出發一個小時左右就到了。車子一轉進小路遠遠就看到了名為獨立森林的建築群。獨立森林共含七棟建築，其中六棟經營民宿。而最前棟就是我們要造訪的獨立七號餐廳。正值盛夏，屋外溫度相當高。但眼前清水模的冷及稻苗的綠卻給視覺帶來清涼的感覺，令人忘卻了身體所實際感受到的熱度。
行旅 (5)