雙城。故事

那天在街上碰到了Booij太太，小聊了一下。看到她的笑容讓我又想起了那個溫馨的夜晚。。。

聖誕假期是歐洲重要的節日，像我們的新年，是家人團聚的節日。為了怕我們這些外地來的同學感覺孤單，學校很貼心的舉辦了一個活動，跟當地的荷蘭家庭商量，讓外地的學生參與他們的聖誕晚餐，體驗荷蘭的生活。熱情的邀請我們的，就是Booij太太一家。

Booij太太在萊登大學工作，曾經學過中文，因此學校特別安排了我們跟一個北京來的學生。從事前的email往返，詢問飲食禁忌等動作，就感覺到她的貼心。但當晚七點多準時到達時，其實心中還有些忐忑，畢竟我們完全不會講荷蘭文，很怕跟其他家族成員不能溝通。但我們真的太小看荷蘭人啦。

當天除了Booij太太，Booij先生，及兩個可愛的孩子Maurits(男孩)跟Bente(女孩)外，Booij先生的爸媽也來參與。雖然是七十歲左右的老先生老太太，一口流利的英文毫不含糊，一坐下就請我們喝杜松子酒，說要讓我們暖暖身子。杜松子酒濃度很高，酒質清澈，有一股芳香，喝下去整個身體都暖了起來。老先生談興很高，從杜松子酒是荷蘭人發明的歷史開始，到他們長年旅遊的經歷，一路談到他們到台灣參觀故宮的感想，及他對東西方藝術的演變史的觀察，見聞之廣英文之流利讓人驚艷，晚餐之前氣氛就已經非常溫馨而熱烈。

晚餐是Booij先生掌廚，我們坐在精心布置的餐桌前，桌旁的聖誕樹裝飾得非常美麗，真心的感受到他們招待的誠意。老先生謙虛的說他們知道我們來自美食的國度，也知道荷蘭美食無法比較(因為我們吃飯是為了補充能量，老先生說)，所以他們準備了荷蘭傳統的節慶食物，希望我們會喜歡。

當天的前菜是洋蔥湯，口味比較清淡，很好喝。主菜是香腸跟肉丸，口感很好。配菜是荷蘭的傳統食物Stamppot跟Hutspot，兩種馬鈴薯料理。老先生說這兩道菜因為費工，現在外面很少吃的到了。Hutspot比較常見，用馬鈴薯跟肉末一起燉煮，再淋上肉汁。Stamppot則必須在剛煮好的馬鈴薯泥中快速扮入生菜，只用馬鈴薯的餘熱，吃時可以感受到青菜香，有點類似我們的菜飯，很好吃。最後還有甜點，一道道的上菜都是兩個可愛的孩子完成，雖然不會說英文，但還是很努力的幫忙招呼客人，真的好可愛。

這頓飯雖然不是所謂的大菜，但細節處都可以看到他們的用心及誠意。飯後一邊用他們的中國茶具一起喝著我們帶來的中國茶，一邊天南地北的聊。雖然是天涯相逢，但可以感受到彼此的溫暖，我想，這應該就是聖誕節的真意吧。

2012年底，在荷蘭，第一個真心過的聖誕節，謝謝Booij太太一家盛情的招待。