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那天在西新宿找尋吃飯地點時,無意間看到這間法式小餐館。店面雖然有些雜亂,但是散發了好食物的味道,忍不住想嘗試一下。

餐廳的布置很輕鬆,而且到訪的客人看得出來多是常客。MENU都是手寫的,因應食材每天設計菜單。酒單也很豐富,我們選了的是3150的套餐搭配台灣比較少見的玫瑰酒。

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麵包非常好吃,外酥內軟,沾醬也很搭,特別是奶油很香,一籃麵包很快就吃完了。嗯,開始有吃法國菜的感覺了。

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前菜分別是海鮮沙拉跟可麗餅。這家餐廳的口味比較偏鄉村菜,口味濃而且料多實在,蠻好吃的。海鮮很新鮮,加了一點醋調味,感覺很清爽。特別的是可麗餅,不僅料多,而且上面蓋了一層起司將所有餡料的味道融合在一起,配上略厚的餅皮,很好吃,完全顛覆我對可麗餅的印象。

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我最喜歡的是主菜。點的是和牛的紅酒燉煮,選用的是頰肉,經過長時間的燉煮,真的是入口即化,而且牛肉味道很香。底層跟上面都配上牛蒡,底層的牛蒡加了牛肉醬汁,燉煮得很入味。最喜歡的上層的炸牛蒡,切得極細,入口爽脆,增加了口感的豐富性。很有特色的一道。

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甜點前還多上了一道起司麵包。服務生特別問我們有沒有趕時間,另外加上的一道,起司味道很濃,很下酒。

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甜點是焦糖布丁跟一般的布丁。焦糖布丁雖然味道很濃,但底層的布丁是冷的,有些讓人失望。(我個人對這點很堅持,但離開法國之後卻很少餐廳可以做到)另一道布丁配上優格口味的冰淇淋,也覺得不是很搭配。咖啡是現煮的,味道很濃,兼具醒酒功效。

甜點咖啡雖有基本分數,卻沒驚喜,感覺上主餐的部分比甜點表現好很多。

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我很喜歡東京類似這樣的小餐館,主廚有個人的風格,願意將好食物提供給客人,而且收費合理。用餐的氣氛也輕鬆不拘謹,很適合朋友戀人來用餐,享受一個愉悅的夜晚。

 

Paris 4eme

東京都新宿区西新宿1-15-9
03-3342-5969

 

 

 

 

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