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今天忙裡偷閒來到永康街一家台菜餐廳吃午餐。

其實一般在外不太吃台菜,因為一般台菜餐廳比較適合一群人點菜,熱熱鬧鬧一桌,吃飯兼搏感情,不太合我們的飲食習慣。但這家餐廳卻很特別,偶爾會去光顧。我蠻喜歡它的裝潢,用枕木、紅毛土板、大塊食材帶出古早味,但小桌小食的感覺又有食堂的溫馨感。

老闆當初開這家餐廳據說是想將台菜的古早味及手路菜的風味保存下去,這也是我最喜歡這家店的地方。雖都不算是大菜,也沒有繁複的做法,但是火侯真的控制得剛剛好,正是可以溫暖遊子心的家常菜。

今天點了煎豬肝,鹹蛋花椰菜跟山芋松阪肉。花椰菜蒸的青脆,配上鹹蛋調味,味道夠又不膩。松坂肉的肉質很好,滑嫩中帶點咬勁,配上山芋,淋上麻油湯底。口味不會太重,感覺很適合現在初春的天氣食用,溫補又暖胃。我最喜歡煎豬肝,豬肝很容易老,但它們的火侯真的剛好。醬汁雖然偏甜,配上紅薑正好解膩,是下飯的好菜。

分量不多,兩個人剛好,適合一個忙裡偷閒的午食。

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