想招待幾個外國朋友來用餐，覺得東坡肉是很適合的主菜。大氣、分量夠，又可以表現中國菜的特色。不論夾軟麵包吃或直接呈盤都很合宜。尤其喜歡燉煮時房裡飄散的香氣，及咕嚕咕嚕燉煮的聲音，那是屬於家鄉的味道，也是美味食物即將成形的聲音。
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- Apr 21 Sun 2013 02:29
{私房小館在萊登}東坡肉
- Nov 12 Mon 2012 00:54
{私房小館在萊登}手製義大利麵初體驗: cicatiello
這個禮拜天的頭等大事就是待在廚房跟我的義大利朋友Nico學做義大利麵。在閒聊中，從揉麵、桿麵到麵條一一成型，既含著對美味的期待，也充滿義大利式的歡樂。Nico說，小時候幾乎每天下午，他都是待在廚房中跟著奶奶做義大利麵，美好的舊日時光，他說。
- Oct 26 Fri 2012 03:03
{私房小館在萊登}雞肉野菜奶油燒
- Oct 25 Thu 2012 04:00
{私房小館在萊登}麻油雞
麻油雞這道菜不知為什麼總給我濃濃的愛的感覺。
從小，天冷了，身體感覺寒氣了，媽媽就會做這道菜。
它絕不僅僅是一道配菜，因為溫補，總是有所為而為。
這個"為"就帶著期盼，帶著低調不說出口的關懷。
- Oct 23 Tue 2012 03:59
{私房小館在萊登}紅燒豆腐
- Oct 21 Sun 2012 16:12
{私房小館在萊登}淡菜義大利麵
行旅 (5)